kitty’s 养生专家向您提示，由于大家都认识到了酸奶的好处，时下喝酸奶的人也越来越多。可是常常有人问：酸奶适合所有人喝吗？还有的人说饭前不适合喝酸奶，小孩子的胃肠不好也不是适合喝酸奶，真的是这样吗？诸如的问题好多。那么今天我就一些比较典型常见的美食问题给大家做一个回答。

一、如何选择优质的酸奶？

首先酸奶对人体的好处是毋庸置疑的，可以帮助我们补充钙质、蛋白质、调理肠道菌群，改善消化吸收功能，避免便秘腹泻、增加免疫力、降低胆固醇等等，和牛奶相比也两者的作用几乎是一样的，甚至比牛奶更好，因为更容易吸收和利用，同时还可以改善乳糖不耐症，也就是我们所说的喝牛奶不符的问题。

但是在选择酸奶时需要注意选择纯正的酸奶，而非乳酸菌饮料等产品。在购买时我们一定要看清看包装上标明的营养成分，注明蛋白质含量大于等于２．３％的，那么则可以选择，或者是在配料表一项第一项是牛奶而不是水的也可以认定是优质的纯正酸奶。

二、酸奶适合所有人饮用吗？

想想，既然酸奶有这么多的好处，当然适合任何人群来饮用。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶，肥胖者甚至还可以用酸奶替代部分食物，还会起到减肥的作用。

需要注意的1岁以内的宝宝不宜喝太多，一次50毫升即可。由于胃肠发育不是十分完善，酸奶又很酸，以免影响胃肠道内正常的酸碱度；3岁以下的宝宝不要选择果粒或者是果味的酸奶，宝宝的咀嚼功能尚差，很容易被小小果粒呛。

三、选择哪种酸奶最好？

酸奶有太多的种类，比如有果味的、添加果肉的。对于如何选择大家都有自己的看法。今天我来告诉大家，最好的酸奶就是原味的，此种酸奶从安全性来讲是最高的，也是最有营养的。无论是果味还是果粒，并不是最新鲜的，同时又因为需要将水果的味道调到很浓的果香，酸奶的颜色调至水果的颜色，就必然要加入香精和色素，不但不适合孩子，大人也建议选择原味的，如果就是喜欢水果的味道，完全可以买回家去自己进行添加，博客既健康又卫生，营养也会更好。

四、酸奶饭不适合饭前喝吗？

其实，除了饥饿感很强的时候之外，酸奶可以在任何时候饮用。餐前喝酸奶可以在一定程度上抑制饥饿感，也可以为人体补充营养。很多人都听说饭前不能喝酸奶，理由有三个：一是空腹喝酸奶蛋白质会被浪费，二是乳酸菌在胃酸很强的条件下死亡，妨碍其保健效果的发挥，三是酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。实际上，这三个理由都不能证明空腹绝对不能喝酸奶。

首先，普通甜味酸奶当中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，它们可以为人体提供热量，蛋白质含量仅仅2.5%而已，因此空腹喝酸奶时，酸奶中的蛋白质并不会被浪费。而且，除了饥饿感很强的时候，饭前的胃中并不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。所以，乳酸菌未必被全部杀死。即便乳酸菌大量死亡之后，部分保健作用可能受到一些影响，但是营养价值仍然不受影响。有研究证明，乳酸菌的菌体碎片和提取物仍然有一定的保健作用，喝了总比不喝要好。另外，我国生产的酸奶酸度比西方国家低一些，糖份比较多，加上其中蛋白质和胶质的保护作用，并不会对健康人的胃造成很大的刺激。因此对于胃肠功能正常的人来说，饭前喝酸奶并无妨碍，但如有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。

五、酸奶每天喝多少较好？

每个人的食用数量都因情况而异，正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年来说，Blog早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

有些人特别喜爱酸奶， 或者是认为酸奶促消化，饭后大量饮用往往在抱餐后大量喝酸奶，难免会造成体重增加。这是因为酸奶本身健康含有一定能量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些能量，可能引起体重上升。因此，特别喜爱饭后喝酸奶的人应当注意适当减少食量，或者减少其他零食和水果，以取得能量供应的平衡，保持体重稳定。

另外酸奶可在４摄氏度下保存１４天以上。在４摄氏度的冷藏条件下，酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降，１４天后活菌数约降至原来的十分之一，因此，要尽量喝新鲜酸奶。更多健康知识：http://www.smillingkitty.com/

       Kitty’s消息：疾控中心公布湖南省“中国长寿之乡”麻阳县的调查报告，报告显示，长寿地区，100岁以上老人高血压、糖尿病、血脂异常患病水平相对较低，这表明慢性病是影响长寿的最重要的原因之一。

       Blog 对调查结果初步分析表明，我国老年人群健康状况不容乐观。即使在“长寿之乡“，老年人群高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病患病率与全国平均水平相比并不低，而慢性病是影响老年人健康、自理能力和预期寿命的最主要的因素，且疾病负担巨大。80岁以上老人贫血率陡增，百岁以上老人贫血患病率最高（达66%），表明高龄老人贫血现象严重。调查显示，老年人很少或不吃豆类食品。因此专家建议老年人要多吃豆类食品，以降低贫血患病率，同时对体内炎症加以重视。

　　2009年，“中国长寿地区老年人口健康状况调查”在湖南省启动。省疾控中心慢性病防治科科长李光春说，作为全国首批“长寿之乡”，我省麻阳县是这次列入调查的7个县之一，并参与这项研究的后续调查。麻阳县有百岁老人40名，男性3人，女性37人，占全县总人口37.6万的十万分之十一。2009年全国“长寿地区老年人口健康状况调查”共对2035名40岁以上中老年人进行了调查，其中各地区百岁健康老人全部参与调查，共400余人。其中我省麻阳县共完成调查223人，其中95岁以上老人45人，100岁以上老人36人，年龄最大的110岁。

 　　调查表明，老人日常生活自理能力、躯体功能正常和认知能力良好的比率在80岁后迅速下降，而自评生活满意度高和自评健康好的比率在80岁后下降缓慢，这表明对生活持乐观态度，知足常乐是老年人健康长寿的奥秘之一。2010年跟踪调查，我省麻阳县原调查的36位百岁老人中，已有14位去世，年龄最大的111岁，其中70%以上的百岁老人无疾而终。更多健康资讯：http://www.smillingkitty.com/

吃小龙虾溶肌事件发生，kitty’s Blog曝光小龙虾清洗全过程，希望大家贪图美味的时候不要忽略自身健康

1.菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
2.甘蓝：1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
3.萝卜缨：2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
4.莴苣：1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
5.南瓜：南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
6.芥菜：芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃或煮成汤。但要注意芥菜不宜生食或多吃。
7.带皮红薯：1根长约13厘米的带皮红薯含钾量达到DRI的10%。吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
8.西兰花：热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：凉拌或加入沙拉中。
9.胡萝卜：每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
10.红柿子椒：1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

2010年8月15日下午三时，卫生部召开专题新闻发布会，通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。以下为发布会部分内容摘要。

　　卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华：

女士们、先生们，各位新闻媒体的记者，大家下午好。今天卫生部召开“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果新闻发布会。参加今天发布会的有：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣研究员，中国疾病预防控制中心妇幼保健中心儿童保健部主任王惠珊研究员，北京协和医院内分泌垂体性腺学组组长伍学焱教授，食品安全国家审评委员会检验方法委员会专家委员、北京市疾病预防控制中心邵兵研究员，我是卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华。

　　首先，我通报调查结果。

　　针对媒体报道有婴幼儿因食用圣元乳粉导致性早熟的情况，卫生部委托北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学院等检测机构，采用国际通行的检测方法(《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱-质谱法》GB/T21981-2008)，对乳粉中雌激素和孕激素含量进行了平行检测。圣元乳粉样品来自湖北省患儿家中剩余乳粉，以及湖北武汉和北京市场销售的优博、优聪样品，共计42份样品。还抽取了国内外其他14家企业的20个品牌产品，共31份样品。

　　检测结果表明，42份圣元乳粉中未检出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，内源性雌激素(17β-雌二醇和雌酮)和内源性孕激素(孕酮和17α-羟孕酮)的检出值分别为0.2-2.3μg/kg和13-72μg /kg，其中患儿家中存留样品雌激素和孕激素检出值分别为0.5μg/kg和33μg/kg。检测结果符合国内外文献报道的含量范围。

　　湖北省对3例疑因食用乳粉致性早熟的病例再次会诊和回访，并检测激素水平、骨龄等项目，未发现患儿生长发育明显加速，仅能判断为单纯性乳房早发育，为临床常见病例。此外，卫生部向部分国内儿童专科医疗机构调取的就诊资料显示，近年临床就诊的儿童性早熟病例数未见异常升高趋势，就诊的假性性早熟儿童中，纯母乳喂养和人工喂养的比例基本相当。

　　综合以上检测结果和临床会诊意见，卫生部专家组评估认为，湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。

　　事件发生后，在国务院食品安全委员会办公室的统一组织协调下，卫生部会同有关部门和湖北省，立即开展调查处理，成立了由儿科、营养、食品安全、检验等多学科专家组成的专家组，对湖北省3例患儿会诊结果进行会商，对其他5省6家儿童专科医院近5年来的儿童性早熟病例进行讨论，对样品检验结果进行了分析评估，确保调查结果科学。

　
众所周知，女性是最容易嫉妒的人群。一般认为，产生嫉妒的主要是因为气量狭窄、心眼小、神经质。但这些都是女性嫉妒的外象、表现，而不是本质。

　　生理是产生嫉妒的强因

　　发表于英国皇家协会出版的《生物期刊》中的研究报告首次指出，女人善妒事实上与生理周期有关。他们发现，通常在每个月的排卵期内，女性的嫉妒程度便会不自觉地达到高潮水平，越到受精高峰期越善妒。随着高峰期消退后，嫉妒的水平也逐渐降低。两者存在正相关，也就是说，女性的嫉妒心理同求偶有千丝万 缕的联系。

　　女性的“嫉妒”并非简单的道德上的问题或缺欠，而是女性在自然选择中产生的一种适应社会性的本能，如同动物界为了繁衍而相互争夺的生存本能一样，是自然选择造成的生理特性，也符合了生物的进化法则。

嫉妒源于儿童的性嫉妒

　　性嫉妒是对现实或想象的优于自己的性爱竞争者所持怨恨的情感。当同性别的人出现，而自己的性爱对象有被占有或被夺取的可能时，就产生各种复杂的自保、排他的情感体验和行为。

　　性嫉妒始于婴幼儿时期。婴儿为争夺母爱，可表现出抓扯与母亲亲近的别家孩子。按照弗洛伊德的学说，嫉妒起源于儿童情感发展早期的“恋母情结”。 在完全不懂事的婴孩的意识里，没有母亲的概念，但对母体有占有的强烈本能。任何其他的侵入者，都是“情敌”。女婴与母体有一段朦胧的同性恋过程，因而其性 心理更趋复杂、微妙。当女婴逐步被唤醒其性意识，渐渐认识到母亲是同一性取向，则在可摆布她的母亲前自卑，当发展到恋父情结后，更加对母亲嫉妒。这种早期 的性嫉妒深入到了潜意识，对以后有重大的指向作用。

　　嫉妒产生“同性相轻”

　　女性相当具有“竞争性”，也表现在，当一个女人想要争取自己喜欢的男人时，她很可能使用一种名之为“贬损”对手的作法，刻意贬低其他女人的吸引 力。例如，丑化对手为“不忠实”，“男女关系杂乱”，“品德不良”，即使对手有很多优点，也会说她是别有用心、动机不纯，等等。

　　女性不是什么时刻都关心男性的相貌，却会积极地关切同性的容貌，与自己的容貌对比，时刻警惕，唯恐在所爱的男性面前失去优势。女性常会自夸更能 对同性的“欣赏”，她们确实在“欣赏”中知己知彼，并且作出一些趋于正面的评价。其实这也是一种对同性的隐藏的嫉妒。值得一提的是，女性所选出的“美女” 通常相貌平平，不得男性的认可。表面是审美风格的不同，深层次是，她们不可能向喜欢的男性推荐出真正的美女来作自己的竞争对手，至少在潜意识上不允许。

“吃醋”也益于爱情

　　每个女人都不情愿与别人分享自己丈夫，在男人三妻六妾的封建时代也是如此。唐朝宰相房玄龄的夫人，身为正室，也容不得皇帝赐给丈夫小妾，与皇帝 叫板，宁肯喝下皇上所赐“毒酒”。但是， 房夫人并未死，,因为“毒酒”只是醋。但是，“吃醋” 一词却流传了千古，成了嫉妒的代名词。

　　现实中，依旧有些女人不愿承认自己有嫉妒，似乎承认了自己的嫉妒心，就透露了自己对这个男人的痴情。越是这部分女人，心里越是缺乏安全感，容易 对爱情疲惫、厌倦、失望，默默付出却收获甚微，使自己吃亏。男女之间，嫉妒不是藏在心里的，嫉妒要适当地表现出来，让男人知道她重视他，在良心里有责任忠 诚于她的爱，有所顾忌，这样才爱得更加结实、情感更牢固！

夏季是水果最丰富的季节，西瓜、荔枝、香瓜、龙眼、葡萄都能吃到。吃这些水果有何讲究呢？

　　中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授说，水果基本的营养成分类似，如都含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。但不同的水果，营养价值略有差异，相对而言，桃子、樱桃补血；枣子、荔枝维生素C较为丰富；菠萝、葡萄健胃；西瓜、香瓜去湿利尿。他建议大家，每日两次吃不同种类的水果，尤其是两种不同颜色的水果，更有营养均衡的保健效果。俗话说“过犹不及”，水果同样如此，别过量是个大原则 具体饮食建议如下：

　　西瓜

　　又叫寒瓜，甘甜多汁清爽解渴，夏季特别容易多吃，很多人在不经意间一吃大半个。陈超刚说，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

　　葡萄

　　葡萄具有补肝肾、益气血、生津液等功效。有的人喜欢连皮一块吃下去，认为这样更有营养。陈超刚说，这种吃法确实能多摄入点维生素，但葡萄皮含有一种叫单宁的物质，不仅会产生涩味，还可能会影响消化。所以权衡利弊，还是吐皮为好。

　　桃子

　　多吃桃子帮助补铁补血，但是有的人对桃子上的毛过敏，吃前可用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛，避免食桃带来的消化不良或过敏。

　　荔枝

　　荔枝维生素C含量高，但由于糖度含量高容易上火。所以，吃荔枝注意控制量，每次10来颗比较安全。过量吃荔枝，可能会促进体内“火气”爆发，让喉咙发痛，皮肤长暗疮。

其他踏缝纫机时需肚子用力，孕妇不宜做。熨衣服要在高矮适中
的台子上进行，并坐在合适的椅子上，不可站立熨衣服。抱被子、晒被子压
迫肚子且走路不便，孕妇不宜做。
作者提倡孕妇根据不同的孕期参加一些适合的体育运动，这是因为体育
运动对孕妇和胎儿有很多好处。
(1)体育运动能够增强人的心脏功能 这对于孕妇是非常有利的。妇女
在怀孕后，会产生一系列生理变化，心脏负担增加。若是孕妇心脏功能较强，
则可保证供给胎儿充足氧气，有利于胎儿发育，还可减缓腰痛、脚痛、下肢
浮肿、心跳气短、呼吸困难等症状的出现。
(2)体育运动能够增强肌肉力量 孕妇进行体育运动时，能使全身肌肉
的血液循环得到改善，肌肉组织的营养增加，使肌肉储备较大的力量。增强
腹肌，能防止因腹壁松弛造成的胎位不正和难产。有力量的腹肌、腰背肌和
骨盆还有利于自然分娩。
(3)体育锻炼能增强骨骼力量 骨骼坚实可防止孕妇出现牙齿松动和骨
质软化等症状。
(4)体育锻炼能增强神经系统功能 使人体各个器官系统更有效地协调
工作，可以帮助孕妇各个系统在妊娠期间产生一系列适应性变化。
（5）体育运动能够增强抵抗力 减少疾病发生。
孕妇若不能适当参加体育活动，或活动量太小，对母婴健康都不利。当
然孕妇参加体育活动应适当，不可过力，应以散步、做操为主。

孕妇比一般妇女休息时间相对要多一些，但不宜经常卧床休息，常卧床
休息对分娩不利。
顺利分娩需要多方面的条件，如产妇身体健康、胎儿生长发育良好、胎
位正常、产道畅通，一般说自然分娩没有问题。但在临产时产妇宫缩无力，
也会造成产程延长，出现滞产。
据调查，发生滞产的主要原因是妇女在妊娠期，特别是妊娠中期、晚期，
孕妇卧床静养较多，甚至停止参加一切家务劳动，长期请假不上班工作，更
不参加适当的活动。这样，孕妇长期缺乏活动和锻炼，使机体的肌肉，特别
是那些与分娩有关的腰、腹及盆腔肌肉变得松弛无力。再加上妊娠期营养充
足或过剩，胎儿生长过大，因而造成分娩困难。
分娩顺利是在产力、产道和胎儿均正常的状况下完成的。其中产力包括腹肌
收缩力、子宫收缩力和提肛肌的收缩力。这些肌肉收缩力的强弱与日常活动和锻
炼有关。如果孕妇平时不运动，经常卧床，自然会在分娩时发生滞产。

孕妇做家务活时家注意什么
孕妇做家务只是做一般家务事，以不感到疲倦、劳累为宜。在妊娠早期
还好，到了妊娠中期、晚期，身体行动不便，只能适当做些家务活，并注意
以下问题。
(1)扫除不要登高打扫卫生，也不要在扫除时搬抬沉重的东西。这些动作
危险，又压迫肚子，必须注意。弯着腰用抹布擦地板或桌椅，也不适合孕妇做。
冬天不要在寒冷的地方打扫卫生，长时间与冷水打交道，身体受凉会导致流产。
也不要在院子里蹲下除草，长时间蹲着会使骨盆充血，也容易流产。
(2)洗衣服用洗衣机洗衣服比较安全，人工洗衣服会压迫腹部，所以
不适合。晾衣服时又伸臂又攀高，不适合孕妇做，应由丈夫帮助。如果有自
动晾衣架就安全多了。
(3)做饭为避免疲劳，做饭菜时可坐在椅子上操作，千万不可让锅台
压迫(4)。有早孕反应时最好不下厨房，以免烹调气味引起过敏，加重恶心。
(4)购物 家庭主妇购物是常事，应在人少时去商场和市场，以防受挤。
有流行感冒时，孕妇不要去购物，以免传染感冒。去商店买东西要注意上下
楼梯的安全。购物可一次多购买一些，以减少去商店、市场的次数。(5)其他踏缝纫机时需肚子用力，孕妇不宜做。熨衣服要在高矮适中
的台子上进行，并坐在合适的椅子上，不可站立熨衣服。抱被子、晒被子压
迫肚子且走路不便，孕妇不宜做。

疲劳综合征也被称为“第三状态”、“灰色状态”或 “半健康”，甚至被划入“亚健康”的范畴。为了预防疲劳综合征，不仅要注意劳逸结合，适当参加体育锻炼，睡眠时间要充足，减轻心理压力，而且最重要的是在饮食上也应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素b的食物，如苹果、海带、新鲜蔬菜等，以中和体内酸性环境，达到消除疲劳的效果。那么在我们感到疲劳时不妨来点“小零食”，既能保证饮食平衡，又消除了疲劳感，何乐而不为呢?

供给能量的食物：饼干、巧克力

饼干的主要成分是小麦，它提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证你一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干巧克力和喝一杯饮料，可以使你以饱满的工作热情一直持续到下午下班。

优秀的能量补充剂：干果

时我们在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，常常觉得十分疲劳，这时你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素b、维生素E、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。所以应常在包里放一些杏干、杏仁或榛子等零食，以备不时之需。

机体的必需食品：奶制品

奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物，它能够为我们人体提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶可以使人的身心更加放松，有助于睡眠。

选择使用的食物：饮料

平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等，能增加人体的呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，因而能增强抗疲能力。

可供维生素的食物：水果、蔬菜

疲劳由环境偏酸造成，多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素。对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果和约500克的蔬菜