维生素B12具有促进红细胞生成、维持神经髓鞘的代谢的功能。妊娠期妇

女维生素B12供给不足，孕妇常有巨幼红细胞性贫血现象，新生儿也可患贫

血。在妊娠过程中，胎儿不断将维生素B12贮存于肝脏，足月胎儿体内共积存

约30微克，供出生后应用。也有专家指出，孕妇缺乏维生素B12，胎儿的畸

变率也会增加。所以，补充维生素B12对孕妇是非常必要的。

    富含维生素B12的食物有动物肝脏、猪心、虾、火腿、鸡肉、鸡蛋、牛

奶、干酪以及臭豆腐、豆豉、黄酱等。