自从华硕发布eeepc以后，大包就惦记上这个小家伙了。无非是懒，觉得体积小，重量轻，适合冬天躺在被窝里上网或者出去玩的时候带着。于是，开始了每天询价的过程，睡前必上淘宝看看价格如何，有没有卖二手的。新品加上外观，eeepc还是很抢手，价格一直居高不下。半个月前终于忍不住了，本着早买早享受的原则，带着现金兴冲冲的杀到徐家汇的太平洋数码。结果。。。。。。。卖的商家不多，大都是简版（无摄像头，电池2.5小时），有些卖家居然还要预订！！＃￥◎￥％◎＃￥％
等8g的版本出来我送你台吧，现在的硬盘太小，显示器也不好，我安慰着。某人还是不死心，怀揣着热被窝里上网看文档的美好梦想，继续淘宝。昨天，发现了有卖二手的，兴奋，联系，确定交易。2008年1月20日下午5点20分， 某人终于和他期盼已久的eeepc小黑团聚，激动喜悦之情就不在此详细描述（省去一万九千九百九十九个字）。
就在我写这篇文章的此时此刻，某人实现了长久以来的梦想：被窝焐的很热，小黑拿着很轻，不用和家里的小宝抢笔记本。。。陶醉之余，嘴里还时不时念叨着：真挺轻的，速度挺快啊，还能写程序，看电影效果不错，我看看我写的程序能不能运行。看这架势，大有抱着小黑睡觉的趋势：）幸福的某人啊，期待的东东到手是很快乐的。
无关。
晚上 fiona和tommy请吃越南菜。酸酸甜甜的味道很是开胃诱人，决定了。下次就试试做越南菜来尝尝吧：）猫大厨手艺包罗万象天下无双啊！！！
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惭愧的序。
上周一直疲于奔命，每天很晚回家很晚睡，blog停了一周没发。所以坚持这两个字真的是写起来容易做起来难哦！
幸福之一。
和远在加拿大的大包姐通电话，并且收到了传来的dv。依莲的情况越来越好了，已经长到快3斤重了。画面里，真的象她大包舅所说，如一只小猴子动来动去很活泼。虽然一直闭着眼睛，但可以看到细长的眼线，都快和小拳头一样大了。大包舅一边看还一边呵呵傻笑，说和他做梦梦到的一样。看着一里一外的两个远隔万里血脉相连的人， 同样的平安，同样的健康，心中充满了幸福感。当我们有了自己的小猴猴，大包会快乐成什么样子呢？恐怕这个体格象大熊般的人也会在新生命面前温柔的滴出水来吧。满怀幸福的期待啊：）
幸福之二。
这几天因该是上海最冷的时候了，经常在晨间被冻醒发现被窝里凉凉的，换了条大被子才好些。醒来已经是快中午了，贪恋热被窝不愿意起，用手机给家里打电话。老爸接的，第一句话就说还没起呢吧，无言啊，还是他老人家了解自己闺女，汗！！吃的怎么样，周末打算去哪里玩，别买乱七八糟的东西人回来就好，家里已经买了好多吃的，你们还想吃什么。。。。。老爸的问候还没说完，就听到电话那边传出老妈抱怨的声音：每次闺女来电话都是你占着。。。。然后成功的抢到电话，然后又是同样的唠叨和嘱咐。靠着身边的人肉垫，耳边听着最爱爸妈的声音，严冬里好暖和的中午啊：）
幸福之三。
昨晚在家吃烧烤，因为怕冷，所以这项活动在工作间进行。满屋子缭绕着烤肉的诱人香气，鼻子，嘴巴和胃胃同时享受到了极大幸福：）
幸福之四。
大包妈近期要去北京办签证，可我们两个因为有事都走不开。只好候着脸皮找亲爱的帮忙，结果是意料之中的没问题，可还是觉得很过意不去。毕竟年底是她最忙的时候，还要为我们的事情分神，还细心的叮嘱我传张大包妈的照片给她，以免接不到人。心里暖暖的。从大学一个寝室开始到现在十几年了，生命中有将近一半的时间都联系在一起，彼此分享过很多只有我们知道的秘密，最艰难痛苦的时候都会有她的鼓励和陪伴，很多观点和问题上出奇的一致和心有灵犀。。。。要找和你这样相投的一个人太难，而我很早就遇到了。很幸福，也很幸运：）
幸福之五。
基本每天都会对大包说嫁给他好幸福，这话也让他百听不厌，呵呵。不过想想，有这样一个人。他和你一样懒，一样馋，一样爱睡懒觉，一样因为怕冷不爱洗澡，一样喜欢到处游走观察世间百态，一样的向往自由和平凡的生活，一样的真诚善良，一样的热爱家人朋友。。。。 他还会包容你的缺点，为了你去做些自己不喜欢做的事情，因为有了家庭而更勤奋和努力的工作，把你的父母象自己的父母一样对待，能和你的死党相处融洽，把你当作小朋友来宠偶尔也会撒娇满足你的大女人心里。。。。。有这么这么多的理由，即使做梦也会偷笑啊。
严肃的总结。
大包看到这篇文章肯定会觉得很酸。而我想，幸福是会传染的吧。看到这段文字的人可能会恶心的呕吐，可能会羡慕的流口水有可能会^_^大笑，但总之心情都会很好吧 。
最后道歉下下，近来学习蜡笔小新和小丸子的说话，导致话都不会说了，码起文字来也是罗里罗嗦的，多包涵啊！
还有8天就回家了，好期待啊。另春天也快点来吧，我冷的受不了了啊，不想再当冬眠的熊熊啦，否则我的漂亮衣服什么时候才能穿出去秀啊！！！！上一朵春花，真的很怀念绿色。

上次只说了蒜苗炒腊肉的做法，这次讲讲土豆炖刀豆，也就是东北常说的土豆炖豆角。家里妈妈经常会做，很香很香的家常菜，百吃不腻的哦。虽然让南方人看起来可能没什么卖相，但大块的土豆，长长的刀豆，咬在嘴里又香又糯，偶就是喜欢这个调调。准备时间10分钟，制作时间15分钟（用高压锅做的时间较短，如果是普通的炒锅估计要半小时吧）。
原料：中型土豆3只，刀豆半斤（要那种扁扁的，口感好，做出来比较的糯），胡萝卜一根，草菇两朵，上次做菜剩了小半块洋葱（这个一般都不放，我是怕浪费仍进去煮的）。后两者一般典型的东北做法里是没有的，为了均衡营养才加的。喜欢吃肉肉的可以再来条五花肉，会更香的说（考虑到减肥，这次我做的是全素的，嘻嘻）
配料：大葱小半根，蒜5瓣，姜半块，
调料：冰糖（白糖也可以），老抽，醋，蘑菇精，料酒，食盐
准备工作：
1.老规矩，先将买回的原料先洗干净用清水泡20分钟，去掉表面残留的农药
2.土豆刮去皮切成小块；胡萝卜,香菇同样切块。我因为用高压锅所以块切的大了些，一般切小块就可以，这样好熟。
2.刀豆掐去两边的尖，从中间掰断。

开火啦。
做法：
1.中火，锅内放少许油，稍热后把冰糖放入。不停地搅拌，到糖融化。这里不能偷懒停止搅拌哦，否则糖容易焦掉，会苦苦的啦。
2.将原料倒入锅中，翻炒均匀上色，倒入葱姜蒜继续炒到出香味。
3.倒入少量料酒，醋继续炒半分钟；然后倒入一勺老抽翻炒上色，加入食盐。
4.加入水（如果有高汤更好啦），以和原料平齐或稍低些为好。盖上锅盖，锅里的水煮沸后，改小火闷烧。
5.如果是用一般炒勺做，烧制的过程中，每隔2－3分钟开锅看出一次，翻动下食材。一方面可以让食物均匀受热，不至于焦调；另一方面保证味道均衡，不至于因调味品没搅拌均匀而咸淡不一。大约半小时后，开锅撒入少许蘑菇精，翻炒均匀，就可以装盘啦。大冬天 陪着这个吃饭，热气腾腾的，吃在口里暖在胃里，很赞啦！！
注意：
1.可以用筷子插入土豆的办法来判断是否熟。如果能很容易的扎透，就说明可以吃了，反之就是需要继续炖下去。
2.炖的过程中如果，汤快干了而食物还没熟，可以加水，用炒勺翻动一下，继续炖。

也许是中午吃的太少，下午很早就饿了，于是跑到冰箱前翻看有什么吃的。找到了夏天时剩的一块腊肉，想起昨天买的菜，聪明能干猫有了主意，晚上就来个蒜苗炒腊肉外加土豆炖刀豆吧。
先说蒜苗炒腊肉，在不同的馆子吃过很多次，最好的还是猫家老爸炒的。肉熏制的香气，蒜苗的清香加上干辣椒和麻椒的刺激，一口下去在嘴里慢慢咀嚼品味。。。。。。嗖————，口水出来啦，人间美味啊！冬天配着香香的白米饭，夏天和冰镇啤酒一起。。。。。呵呵，都馋了吧，我这就说说蒜苗炒腊肉怎么做哦：）准备时间：15分钟，炒制时间5分钟左右，共20分钟。顺便说句，片片是在厨房的日光灯下照的，有些过爆了，最后一张是在菜不断冒着热气的情况下照的，尤其朦胧。调是调不好了，用大包的话来说是无可救药了，各位多保函，凑活着看吧。
原料：蒜苗一把，腊肉一块（至于多少看你爱好了）
配料：大蒜四瓣，生姜小 半块，干辣椒四根，花椒若干粒（根据个人喜好麻的程度而定）
调料：老抽，蘑菇精，椒盐粉（这个也可以不用，我喜欢吃麻所以加了）

准备工作：
1.首先将腊肉清洗下，用水去掉表面的浮灰，取炒勺里面放些水，稍开后，火调小，将腊肉整块放入其中煮。大约三五分钟后，腊肉煮到五六成熟时取出。这样一是继续消毒，二来炒的时候容易熟，最后还有就是有些腊肉太咸水煮后会去些盐分。2.刚煮好的腊肉烫手，先放会，等拿着不烫手后，切成2毫米左右的片。（腊肉片的厚度很关键，太薄炒的时候容易焦掉，而且干硬口感极差；太厚不好炒熟，吃的时候也不好咬）
2.煮腊肉的同时，可以将事先清洗好的蒜苗切成3厘米的段（呵呵，其实没这么精确，只要吃的时候方便就可以啦），蒜白的部分因为比较厚，不易熟，可以对半刨开。
3.蒜瓣用刀拍扁，葱斜切成1厘米小段，干红小辣椒切段，姜切丝备好

开炒啦。
1.锅内放少许油，开中火，待油5成热（油锅不会冒烟，手放在油上面10厘米处感到热）的时候放入花椒粒，用炒勺不停的搅拌到有麻香味飘出。如果家里有花椒粉，又不喜欢吃太麻的，这步可以省了，直接油热倒料就可以，呵呵。另外注意炸花椒的油不能太热，火不能太大，否则很容易把花椒炸焦，变苦，整道菜的味道就受影响了。
2.将切好的腊肉片倒入油锅，火稍开大些，用勺子不停翻炒约2分钟，腊肉开始变色并且有香味飘出时，倒入蒜苗。
3.继续翻炒，到蒜苗断生（也就是熟了的意思，今天刚学到的一个专业词汇马上学以致用^_^）,蒜叶和蒜白都开始发蔫时倒入切好的配料。然后，继续，我炒，我炒，我炒炒炒。共2.5分钟左右。
4.最后倒入少量老抽（挂色，另外酱油炒出来的有股特殊香味）,蘑菇精和椒盐粉，调料炒均匀就可以出锅装盘啦！

美味关键
1.备料时，一是前面讲过腊肉切片的厚度，二是蒜白一定要记得对半刨后再切短。偶记得以前炒的时候就是因为没有对刨，结果蒜叶都快成干了，蒜白还没熟。如果刀工实在不行，也可以炒的时候先把蒜白扔到锅里炒到快熟的时候，再放入蒜叶。
2.炒制。这道菜火候和时间很重要，火小了时间长，菜不好熟，还容易炒的很干，失去腊肉硬中带Q越嚼越香的口感；火大了时间太短，腊肉往往会外面焦了里面还没熟，蒜苗也容易被炒成干草没法吃。
3.调料。因为腊肉本身就有咸味,老抽要少放些，能挂上色就好，当然如果特别能吃咸就是另一说啦。
今天的蒜苗炒腊肉做多了，还有省，明天接着配我的秋田小町吃，呵呵，香啊！！！
有点困，要去洗澡澡觉觉了，那个土豆什么的，我明天再接着说吧。晚安
补充句，明天要带着火锅去维尼和小公主家聚餐，好期待哦，嘿嘿。偶最爱吃火锅了，下次发个火锅专帖

AM 9：30  一个多星期来终于睡了踏实的一觉，不用再赶着去同济。打开电热毯，猫在被窝里，眯缝着眼享受。
AM 10:00  听到门铃响，快递来了，然后是签收道别的声音。我订的衣服到了，呵呵。从被窝里爬起，梳洗打扮，看我的新衣服去。
AM 11:00  新衣服很漂亮，简单试了其中一件，和想象中一样有型：），天太冷懒得脱衣试另一件了，晚上看看吧
AM 11:00  和大包吵了一小架，彼此都很生气。热了昨天做的汉堡和三明治，赌气自己吃没有给他。
PM 13:00  打电话给一代理商询问设备的事情，然后打电话给时帅哥请教同样问题。看见大包气鼓鼓的饿着肚肚，心软，把汉堡分了一只过去，遂和好。如果我们能一起活到80岁，也就是还有46年。46×12×30×24＝397440小时，看起来很多，其实溜走的很快。今天的24小时里，我们有2个小时在生气，很可惜。每天幸福的时间都不够用，再也不能拿来生气浪费了。大包记得lp总是对的，下次不要吵架，要哄人哦。
PM 14:00  修改宣传手册，安装了若干工具，笔记本慢啊
PM 17:00  开始准备晚饭。参鸡汤和炒酸菜。鸡的肚子里被我塞了好多好料哦，可惜照片没照好，糊了，下次补上做法和美图。
PM 18:20  晚餐，同时欣赏中央3的动物世界。草原上，狮群和猎狗群如何抢夺边界；深海里，大白鲨如何扑食，活脱脱的自然生存法则教育。
PM 19:40  坐在笔记本前，写我的blog。稍晚的时候，把新衣衣拍上来秀秀，顺便show下这半年新买的饰品^_^,女人啊就是爱折腾，来我给你拍张4×5 ，大包如是说

这篇日志本来是前几天晚上写的，当时电脑故障，没有上传成功，草稿箱里也找不见。本以为一晚上的辛苦白费了，谁知今天又再草稿箱里出现了，赶快发上来。人生真是到处都充满惊喜和意外啊，那怕是小小的，也会让人很开心。so，每天都用心的找找和品味吧：）
这几天天气很好，太阳晒的暖洋洋的，中午和大包出去觅食，顺便带着猫粮去见我的猫咪们。象往常一样，唤了它们出来，在聚餐地撒下猫粮，开始聚餐。有只平时很活泼的黑花小猫，走过来时一瘸一瘸的，开始没注意还以为是扎了脚，过两天就好了，然而等他换了个方向时我才发现猫咪的一只脚没了.怎么会这样！！！！心马上揪了起来，这么可爱的猫为什么还会有人忍心伤害它！！！！
住的小区里有很多流浪猫，和保安闲聊时听他们提起大概有五六十只。猫咪们经常会去隔壁的小区串门，更多的时候是按不同的团体在各自的势力范围内觅食休息。晚上倒垃圾时经常能看到它们在垃圾箱顶上找吃的，有次大包甚至不小心用垃圾砸到只干脆钻进桶里的猫，彼此都吓了一跳。和以前在其他小区见过以及自己养过的猫咪不同，这里的猫儿们很对人保有高度的戒备心，那怕在吃东西时都会保持高度的警惕，时刻准备逃走。我很不理解，它们为什么会这样。
小区里好像从来没什么人喂这些猫，所以它们才会到处自己找吃的，身为一只流浪猫很辛苦。搬来后不久我开始试图和它们交朋友。隔壁单元楼旁，夏日的午后，树荫下，吹着风，慢慢和它们认识熟悉。两只小黄，一只小黑花好像是今年的幼猫，没有太多经历，对人还有着依赖和信任；四五只小花和1只小黑已经成年，看起来是老江湖，每次都会跑来吃但绝对不会让你靠你，一有动静马上逃走；还有1只大黑和一只大花是长老级了，总是只在近处安详的或坐或卧的端详观察，从来不会靠近，只有在你走后才会过来吃；居然还有只正统蓝眼波斯，听另一位喂猫的阿姨讲在这里已经有几年了，不知是谁家丢的。让我吃惊的是，猫咪们很礼让，各吃各的，即使在饥饿的时候也不会争抢。这点，让身为人类的我很是惭愧。

然而没几天有人竖起牌子，说是家有小孩出入，禁止在此处喂猫。不理继续喂，居然有一上海中年土著妇女用自认高人一等怪腔怪调的语气训斥到，就因为你们喂猫导致此处猫大量集中，吓到她家小孩◎＃￥◎＃％！￥％※天知道这些猫，见人跑的有多远，真不知是谁吓到谁。
遇到讨厌猫咪的人很不舒服，还是换了个地方和它们约会。虽然有时会有小狗来抢猫粮吃,追着猫跑，或不时有小孩子跑过来吓它们，日子久了，猫咪还是开始和我亲近起来。一叫就会跑过来要吃的，有时还会围着我蹭来蹭去的撒娇，甚至让我摸摸它们柔软的身子。有时从外面办事回来被猫咪看见，他们也会一路跟着到楼门附近。也是有天发现一只小黄猫身上靠近尾巴的地方没了四四方方的一块皮，伤口处血肉模糊。。。。
猫咪们对我也开始不那么亲近了，很难受。经常和大包说，我们抱几只猫回家养吧。大包总是拒绝，他的理由很简单，我们现在没有条件做它一辈子的守护者。小区里大部分的猫，最早也是有家的。
写在一起可能并不恰当。出门时，经常会碰见乞讨的人，有老有少，有残疾的，也有的是妇人带这小孩。莘庄地铁南广场电梯的出口也有。一位是老婆婆，大概七八十岁了，扎着有些褪色的白头巾座在那里，面前放着一个大茶缸。还有是位盲人，四十多岁，拉二胡，曲目不变一直是十五的月亮。两个人一上一下，每天守在地铁的两端。南广场的人流浪很大，各色人等匆匆忙忙，极少见有人在这两人面前停留。曾经我也是这样，直到有天大包说给那个老太太点硬币吧，天这么冷，挺不容易的。哦，好，我如是说。然后过了两天，坐地铁回来，大包说给老太太个硬币吧。不会吧，天天给啊，一天来回两次哪儿给得起啊，我说。一次给一块，一个月60块钱还是给得起的，那以后平时不给，要是天冷就给吧，太不容易了，大包说。我无语，很感动也很惭愧。
这世界变化快，到处都是冷冰冰的钢筋水泥，看不到地平线，也看不到我们心底的良知和纯善。
流浪的猫，流浪的人希望他们今年多些温暖，多些被关怀。

最近一段时间大包很辛苦经常熬夜加班，身为人家老婆的我自然得奉陪到底，端茶送水伺候着（实际情况是水果的有，茶水的没）。于是黑白颠倒起来，每天4、5点钟睡觉，下午一两点甚至三点起床，我成了典型的猫头鹰－－昼伏夜出-_-.也许真是过了生命的旺盛期，以前成年熬夜只睡四五个小时都没有事情，现在则每天混混沉沉。得改变生活状态了。而且这种日子导致的直接结果是小肚子上的游泳圈迅速鼓起，买裤子又成了痛苦的事情。
自从大包送了这个blog作为新年礼物，我积极性还是挺高的。想着已经过了30岁了，美好的青春过去了一大半。虽然还是猫美如花，但确实应该记录下一些值得纪念的东西。这样，当我们白发苍苍手拉手在庭院的秋千上晒太阳的时候，可以回味很多快乐的细节，那应该是另一种幸福的极致吧，我期待。
这两天的blog又没有更新，困加上电脑重装使我不愿动笔，主要还是懒。我是个很随意惰性很强的人，除了大包， 这世界上好像没有什么人什么事能引起我很强列的兴趣，让我坚持。如今，每天都觉得很幸福的我希望能坚持做这个blog，给自己一份快乐的礼物。
前天从卓越上订的书到了，除了给姐姐的育儿手册，还有贝太的《绝色川香(与川美味的亲密接触)/贝太厨房》，《偷书贼》和《德川家康》，等我读过后上来分享。
昨天凌晨陪加班时，从淘宝上买了两件衣服，回头也秀来看看。
新年最实际的愿望－－－希望瘦下去，否则我的婚纱怎么穿啊!!!!god save me
顺便说句，前几天总结了去年的户外活动，除了公差去黄山不算，最大的一次户外活动就数骑车去苏州了。想想06年的happy逍遥的日子，郁闷。真的是有得必有失啊！上张黄山拍的片子，山雨欲来，纪念下。希望今年能到想去的地方走走：）

不断有伊莲的消息传来：长到1000多克了，已经摘掉了插管改用呼吸面罩，会笑会皱着小眉头做出各种丰富的表情，用手碰小脚心也知道痒痒了。。。。。我们的心也从最初的高悬逐渐归位，开始在喜悦中找回了新任舅舅舅妈的感觉。于是乎宝宝护理，营养大全和各种礼物也被列到日程上来。买个长命百岁锁吧，我对大包说，希望伊莲能平平安安长命百岁。其实我更想说的是，这个淘气的小家伙，提前了这么早出来，搞得爸爸妈妈和一干众亲戚人仰马翻，真是该打屁股。希望她能乖乖的努力的长，早点长成胖小，健健康康的出院和爸爸妈妈在一起。
伊莲宝贝，你是个幸福的小孩，我们都很爱你。即使你现在还是那么小小一只，舅舅和舅妈已经开始讨论你的徐式招牌大眼睛怎样的可爱，在长大后会如何颠倒众生。还想着要给你添一个小牛弟弟或妹妹，让他给你作伴一起成长；想着你会很聪明伶俐，我们会带你出去玩，教你认识这个世界上美好的一切；舅妈还高兴得想着可以有个活生生的可以打扮得漂漂亮亮，满足自小就有的装扮欲望，这样这样。。。。。那样那样。。。。。。太多想宠爱你的方式（不知道真有这么一天，你老爸老妈是否允许^_^）
伊莲宝贝，虽然你听不到，但舅舅和舅妈每晚睡觉前都在祝你平安健康，希望你能感觉到。愿你成为一个健康快乐的小孩，会哭会闹，更会开心的咯咯大笑。歪歪扭扭的学走路，后即使哇哇大哭还是能坚强的继续向前；会说话以后，和大狗在自家的院子里一边戏水一边开心的喊着爸爸妈妈；上学以后，用智慧和好奇的双眼去看周围的世界，同时学会如何快乐的生活；然后有那么一天，你遇到心中的白马，为他披上白纱为人妻，再后来有了自己的为人母。。。。。
伊莲宝贝，舅舅舅妈没有太多伟大的愿望，比如愿你成为.只是祝福你能平安幸福的渡过每一天。也许会哭泣，也许会沮丧,但总是能很快地振奋起来，又着做个健康快乐的笨小猪。宝贝，祝你平安，愿你快乐的长命百岁,人生永远！！！！！！

上一次的烤肉做法没写完，今天继续。关于吃喝玩乐，大家有什么好的idea热烈欢迎一起分享，让我们在08年快快乐乐地将腐败进行到底：）
前面讲了一堆如何准备，大概费时半小时。接下来就是重头戏上场–开烤啦！需要补充一点是，烤以前要用小碗装点油备用。烤得时间么，由你做主了，偶和大包的最高纪录是从晚上八点烤到半夜12点多，真是。。。·#￥！#%，检讨，以后不能这样了！！！！！
开烤：
1、打开烤架，预热，我家的最高有2500瓦，一共5档，我一般放到4档就可以，否则温度太高，好吃吃容易烤焦。将各种原料或串或片准备好，放到烤架上。贝类等小块的，可以到超市买那种烤箱专用锡箔纸，放到烤架上当烤盘用。肉类和土豆片、玉米之类容易粘到烤架上的，先用小刷子把两边刷上油再烤，这样出来的油亮亮的诱人，呵呵。看着很让人流口水吧。

2、翻面烤：根据食物的大小。每隔1两分钟翻一下面，以便受热均匀，避免烤焦。鸡翅一般要烤5-10分钟，肉串和鱿鱼5分钟左右，肉排根据保厚程度掌握一般7-10分钟左右。
3、刷料：烤到7成熟，看到肉开始变色时，刷上事先调好的酱料，继续烤半分种左右，反面继续刷，烤。如此反复两次，撒上孜然粉和辣椒粉就可吃啦。
ps：
1、烤得过程中，火候的掌握最重要，差了太生，过了又焦。微妙之处只可意会不可言传，关键就是有耐心，反复反面，保证食物各面均匀受热。烤得过程中如果感觉外面已经快焦了，而里面还比较生，可以调小火慢烤或者再刷一次油 。注意油不要刷太厚，以均匀覆盖食物，而不会滴下来为好。自家烤没有外人，咬下一口发现没熟，可以放回去继续烤，嘻嘻。
2、鸡翅、肉排等大块食物可以和青菜肉串搭配着烤，这样可以保证嘴里始终有东西可以吃吃，不至于等的过程中干着急，口水泛滥，流到正在烤的肉肉上就不太卫生了：）。时间可以根据火候的大小，个人掌握下。还有个小窍门就是，准备一把小刀，感觉快熟的时候，用刀划破表面也可以观察是否熟了。
3、青菜之类，基本属于可以生吃，所以烤得时候，只要软了就可以，不宜太久破坏营养。土豆之类，可以用签子扎来判断是否熟了。如果很容易扎透说明可以吃，反之则里面还是生的需要继续烤。另外烤土豆一定要抹油，这样才会出现焦黄脆脆的表皮，人间美味啊！这个我们最爱！！！

这图，偶又觉得饿俄了。哪天邀上三朋四友再烤顿。有关烧烤下次只发图片，馋你们^_^.其实有关吃饭，现在觉得还是自己在家吃着舒服，虽然花些时间，但咸了淡了随自己的口味。而且对于偶和大包这种超级懒人来说，想躺着就躺着，想靠着就靠着，还可以边吃边看最新的hero或discover，怎一个爽字了得啊！