食物健脑在我国由来已久，不少古代医学书籍在论述药物功能时，都提

到“强心”、“益智”作用。这些药物有很多就是人们日常食用的食物。古人

所说的“心”，与现代所说的“脑”是同义词，“强心”就是“益脑”。如《神

农本草经>说龙眼“主五脏邪气，安志厌食，久服强魂聪明”：说人参“明

目，开心益智”。《本草纲目>说山药“补五劳七伤，开达心孔，多记事”；说

松子仁“养心气，润骨燥，益智安神”。<本草图经>说金针菜“安五脏，利心

志，明目”。《食疗本草>说青鱼“益心力”。《金峨山房药录>说青鱼“益智强

思”。<备急干金要方·食治>说苹果“益心气”。《医林纂要>说鸡蛋“补心清

肺”等，可见食物对健脑大有作为。可是，现在有很多孕妇在进食上却忽略了

这一点，她们只是吃营养丰富的食物，对多吃些有利胎儿健脑的食物缺乏注意。

下面举出20多种有利益智健脑的食物，供孕妇在日常进食中选用。

维生素B12具有促进红细胞生成、维持神经髓鞘的代谢的功能。妊娠期妇

女维生素B12供给不足，孕妇常有巨幼红细胞性贫血现象，新生儿也可患贫

血。在妊娠过程中，胎儿不断将维生素B12贮存于肝脏，足月胎儿体内共积存

约30微克，供出生后应用。也有专家指出，孕妇缺乏维生素B12，胎儿的畸

变率也会增加。所以，补充维生素B12对孕妇是非常必要的。

    富含维生素B12的食物有动物肝脏、猪心、虾、火腿、鸡肉、鸡蛋、牛

奶、干酪以及臭豆腐、豆豉、黄酱等。

孕妇应该吃什么，不应该吃什么，在本书的其他问题中多有介绍。这里

仅就孕妇饮食材料选择和在烹调上的注意事项提出一些要求。

    (1)要注意新鲜在选择食物，特别是蔬菜和水果时，一定要选择新鲜

的，其营养丰富，尤其维生素受损少，另外没有腐败变质情况，可避免细菌

和毒素对人体的危害，特别是对胎儿的危害。

    (2)烹调加工时注意事项蔬菜、谷类清洗时，不要在水里泡时间过长，

以免造成营养物质的流失。特别是维生素C和维生素B，在水里泡得时间过

长很容易损失。

    (3)烹调宜高温快妙烹调菜肴时要做到高温短时间加工。如果小火加

热时间过长，无论从营养价值、颜色和口感上都会受损，孕妇食欲也受影响

胎儿营养受损。

    (4)不宜用碱煮青菜、煮豆以及做米粥时，严禁用小苏打（弱碱性），

因为维生素B、维生素C最不耐碱。

孩子是生命的延续，在每一个人的心里都充满了对新生命的美好期待。

不论是源于自身的愿望，还是源于传宗接代的伦理的期盼，你和你的爱人都

可能会做出“要孩子”的决定。这个决定对你本人、对你的家庭和你未来的生

活都是十分重要的。对此，你和你的爱人不能不预先有一个心理准备。

    保持乐观情绪

    未来宝宝的健康与母亲孕前和孕后的精神健康有着密不可分的微妙关

系。乐观的心态、健康的心理对未来宝宝的成长大有助益。所以，夫妇双方

在决定要孩子之后，要努力调整自己的情绪，以一种积极乐观的心态面对未

来，把忧愁抛在脑后，让希望充满生活中的每一天。在打算怀孕的日子里，夫

妇双方尽可能放松身心，多找些乐子，多做一些有趣有益的活动，尽量减轻生

活所带来的心理压力，让彼此都宽心、开心、顺心、安心。要相信，如果你们整

日开心快乐，就会带来一个同样开心快乐的孩子；相反，如果你们整日愁眉苦

脸，就可能会带来一个同样愁眉苦脸的孩子。

    我们每个人都或多或少地知道，孕妇怎么样对待自己的身体，就会对胎儿产
  生什么样的影响，这是很简单的道理。
    但问题是，人们总是由于个人的原因与好运失之交臂。我们总是想知道在怀
  孕的时候，到底能饮多少酒、抽多少烟才不对胎儿产生危害。总是想知道如果毒
  品只是用来消遣，那么在怀孕的哪一阶段开始不再“多吸一口”或者“放纵”就能
  不伤害胎儿。我们总是这样做，对孩子的危害并没有减少多少。
    我们必须指出这种想法，因为正是这种想法阻碍了人们改变自己的生活习
  惯，虽然他们明明知道这是有害的。应对这种错误想法的最好方式，就是推翻这
  些假设。我们与其花费大量的精力来担心这些可能发生的危害上，还不如多谈谈
  健康的话题。
    就孕前医学领域来说，如果我们在孕前和怀孕过程中十分注意了自己的健
  康，我们生的孩子会更健康多少呢？举个例子来说，谁能说如果一个孕妇在怀孕
  期间不抽烟，从而保证了胎儿在大脑形成时所需的氧气，那她的孩子的IQ值就
  会高一些？或者说如果在孕前和怀孕过程中不饮酒，那么她生出的孩子在以后的
  生活中注意力会较高？研究人员发现，只有很少量的出生缺陷是和孕妇在怀孕期
  间抽烟或饮酒有关的。
    当然，我们都能举出例子，证明孕妇在怀孕期间虽然抽烟饮酒，但她的孩子
  也是完全“正常”的。但是如果她不抽烟饮酒，孩子在某些方面会不会更优秀一
  些呢——虽然不是很明显？我们所能研究的只是已经出生了的孩子，而没法知道
  “如果……”的结果。

    像注意力不能集中、缺乏主动性，甚至从某种程度上来讲IQ值低等，通
  常都可以作为评价一个孩子的指标。但是如果我们退后一步，也就是在考虑
  了父亲、母亲、环境因素以及新生儿之间的相互作用之后，情况又是怎样的
  呢？
    当然了，在我们的母亲或者祖母的那个年代，虽然没有孕前计划的开展，但
  她们生育了健康的后代。可是她们那个年代的环境并没有我们现在这样复杂。50
  年前的女性很少有抽烟饮酒的，也不会像现在那样为了“消遣”而吸毒。而且在
  过去妇女们没有在完全人工的环境中居住和工作，她们的食物中也不会有农药残
  留。在几十年前也不会有现在那么严重的辐射危害。
    我们提到这些，并不是为了鼓吹我们所居住的环境是多么的危险，从而引起
  人们的害怕的情绪，使人们放弃一切等待灭亡。而是想说，既然我们所处的是
  21世纪的高科技时代，为了下一代的健康，现在的年轻夫妻们应当比我们的前
  辈更加小心谨慎。

    妇女们常常因为生育能力而受到歧视，以前的“男尊女卑”的观念，也从经
  济上、社会上和心理上对女性进行压制。20世纪六七十年代风起云涌的妇女解
  放运动，也正是对这些不公平压制的反应。
    不过，现在以女性为中心的新的定位在形成：如今的夫妻们在两人关系、在
  自己的小家庭中、在整个大家庭中的角色都发生了改变。“心对心交流”的观念
  越来越为人们所接受，而在几年前人们提到这一点可能还感觉很尴尬。
    这一点，也可以通过生育观念发生了改变的女性数量上体现出来。有许多原
  先不打算要孩子、一直采取避孕措施而全心工作的女性，现在开始积极打算去怀
  孕了。这种情况在历史上从来没有出现过。
    同时，男人们也开始重新认识到，女性一直以来所做贡献是非常重要的。以
  往人们认为妇女们的贡献是很简单、没有挑战性的。
    在我们全社会的医学实践中，对这方面的理解也有着深深的误区：认为怀孕
  应该是男人所主宰的事情，把孕妇看作是和男人一样的“正常”人——也就是如
  同没有怀孕的人。怀孕逐渐被看成是疾病而不只是健康问题。近年来，在妇女运
  动的强大压力下，人们逐渐认识到对于女人来说怀孕是一个很自然的过程。但
  是，要想改变人们将怀孕看成是病理性过程的观念，还需要很长的时间。
    孕前医学的目的之一，就是要增强人们对这方面的认识，而不是让人们回到
  “男尊女卑”的老观念当中去。这需要人们全面认识女性怀孕的潜在可能。我们
  不要去强调腹中的孩子比母亲更重要，而是要保护女性做出的怀孕选择。只可以
  说怀孕是女性的权利，但不能说是女性就必须得怀孕。
    在讨论生育问题的时候，所有育龄的人（无论男女）都应该分别予以考虑。
有的需要特别的医学护理，在日常生活中也应当谨慎。这些也正是我们孕前医学
的精髓。

孕前需要检查的项目以及其他需要关注的内容
  是孕前咨询毕竟还是一个
；    虽然说在孕前咨询医生是孕前医学的主要内容，可{
    医生对此也不是很熟悉。因此这也需要您自发地去实践，而T从某
I要您坚持。您应该不会遇到阻力,试
  试去咨询其他的医生。因为，这毕竟关系到您——和您的孩子——未来的大事！
    在孕前您应该进行体检，来检查您是否患有隐性的传染病、卵巢囊肿；是否
  旨可能导致子宫颈癌的可能（用子宫涂片检查），因为如果在怀孕后发病了再去
  台疗就会很困难，而且很危险。如果您经常服用某种药物或者维生素’那么在即
  悔怀孕前的时候也要改变一下。这些一定要做到。
    同时您也一定要把您的流产史、堕胎史、死产史、性病史以及一般健康。情
  况，包括是否患有慢性病比如糖尿病、心脏疾病、高血压、癫痫症、肺部疾病、
  肝肾不适——以及其他您所知道的，都要告诉您的医生。提前说出这些您就可以
  避免意外，有更大机会成功地。怀孕。
    现在我们已经要求怀孕了的女士经常进行血液检查，怀孕前也应该这样做。
    这包括子宫涂片检查、血型检查、贫血以及性传播疾病检查、验尿’并检查一下
    您是否对风疹有免疫力，如果您没有的话一定要接种疫苗。在这方面很重要的一
    点是，您一定要在怀孕前至少三个月接受免疫。因此，在您接种风疹疫苗后的三
    个月内不要停止避孕措施。
    在咨询妇产科医生的同时，别忘了让医生为您开一些重要的维生素’并在怀
    孕之前开始服用，这有助于避免胎儿在器官形成期发生畸形。如果您一直在服用
    大剂量维生素的话，请马上停止服用这么多，而只服用医生推荐的量——比如’
    在医生的处方里所开的复合维生素。
    如果您经常服用一些治疗咳嗽、感冒、头疼、止痛以及过敏的非处方药物’
    也一定要告诉医生。因为对孕期的妇女来说，并非所有的非处方药物都是安全
  -的。即使在您怀孕之前也一定要注意这一点。
    同样重要的是，您应当在条件允许的情况下减少甚至消除接触有毒物质的机
    会，比如抽烟、饮酒还有毒品。怀孕的第一周对这些尤其敏感。不要因为这些而
    失去您的好运气。这也要在您怀孕之前就停止接触。

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大多数的女性一旦知道自己怀孕了，往往都会非常注意自己的身体健康，殊   至在某种程度上包括男性——在怀孕之前几个月就有很多需要注
    上，即使是进行一些简单的健康状况监测，就可能决定未来的孩
    建康和生命质量。
    开究的领域，是人们越来越关心的孕前这一段时间，这不同于传
    阶许多潜在影响以后的怀孕的因素。如果没有全面系统的研
    的各方面因素所产生的影响，与怀孕最终结果之间的关系，是远
    如猜谜语一样，虽然一个个单独的提示信息就摆在您面前，但最
    呈现。
    的考虑也有了微妙变化。那些更加关注医生手中病理性妊娠记
    亲那里获得了很多经验的妇女们，都在自主地选择个人的生育方
    个什么样的孩子、建设一个多大的家庭。从而，逐渐使自己重新
    的中心位置来，而不是仅仅遵循医生给您制定的时间表，或只考
    素。
   想怀孕的人来说，在妇科和产科的照护之间存在着一个危险的过
   这通常在同一个医生的同一间办公室里发生！这一潜在的危险
    ：一名女性看起来还没有怀孕，到从医学上证实已经怀孕之间的
    i常是这样的：女方排卵、受孕后，至少要过两个星期才能知道这
    因此当您据此才开始怀疑自己是否是怀孕时，您的孩子已经两三
    您可以用验孕试验来检查，可以在家用验孕棒，也可以到医生那
    丁第一个电话和您的医生预约，到医生能约见您，这中间往往又需
    习。这样，到您真正检查到您的孩子时，他已经至少是五六个星期
    产科医生往往比较繁忙，他的秘书会告诉一位刚怀孕的女士，说
    三个月没有必要来看医生，这是常有的事！
    6J结果（当然，现在已经有标准化的操作程序了）往往是，即使再
    女士，也会等到怀孕两三个月后，才能够首次接受妇产科医生的护

给宝宝补钙一直是许多父母关心的话题，关于补钙的知识，你到底知道多少？
你确切地知道宝宝每天需要多少钙吗？你每天都给宝宝吃含钙丰富的食物，
但其中的钙宝宝吸收了多少？你一定很关心宝宝是否缺钙，如何合理地给宝宝补钙，就让营养学专家一项一项细细地说给你听吧！

钙是人体中含量最多的矿物质，占人体体重的1.5%-2.0%。其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中，构成人体的支架。0-3岁是宝宝发育的重要阶段， 如果缺钙,就会直接影响到骨骼与牙齿的健康。

宝宝每天需要多少钙

宝宝对钙的需求是随年龄、性别、生理状况的不同而有差异的。根据中国营养学会2001年修订的推荐每日膳食中钙的供给量是：

* 1-6个月：母乳喂养的宝宝每天需要约300毫克，人工喂养的宝宝约400毫克。

* 7-12个月：每天需要约500-600毫克。

* 1-3岁：每天需要约600-800毫克。

如何知道宝宝是否摄入了足够的钙

建议你给宝宝做一段时间的饮食日记，计算他每天钙的摄入量，时间久了，你的心里就有数了。对于袋装食品，你可以看包装上的成分表，如果含钙是40%， 那此袋食品钙的摄入量就以400毫克计。但如果是散装食品，计算钙的含量就不是件容易的事了，你也可以上网或查询有关的教科书，一般都会有标注。将查询的 钙摄入量相加，如果低于宝宝每天钙的所需量，就证明宝宝每天补充的钙是不足的。

如何发现宝宝缺钙了

宝宝缺钙时，最先出现的症状是颅骨软﹑囟门大，压颅骨有触乒乓球的感觉。严重缺钙时，可出现胸骨突起如鸡胸，下肢因长时间站立造成“O”形腿或“X” 腿。除骨骼的变化外，还可出现夜汗多﹑睡眠不安稳﹑乳牙萌出延迟﹑枕部形成枕秃等表现。

董医师的建议：宝宝是否缺钙，不能仅根据上述表现来判定，但如果宝宝出现这些表现应引起家长注意。最准确的方法是到医院监测钙的含量，如膳食钙的测定 ﹑血清钙的测定﹑尿钙的测定及骨矿密度的测定等。

预防宝宝缺钙的加减乘除法

加——多食含钙丰富的食物

宝宝正处于生长发育的重要时期，对钙的需要量比成人多，因此，应给宝宝补充足够的钙。母乳是天然补钙剂，其中钙和磷的比例最适于宝宝吸收，所以我们提 倡母乳喂养宝宝。处于哺乳期的妈妈应多食含钙丰富的食物，这样可以提高母乳的含钙量，间接给宝宝补钙。对于已添加辅食的宝宝，牛奶和奶制品是补钙的最佳选 择，因为奶制品是目前被公认的含钙质最丰富的食品，而且吸收率也很高。另外，各式各样的蔬菜﹑水果也含有少量的钙，坚果和海产品也是钙源丰富的食物，同时 还含有维生素D，能促进钙质的吸收。

温馨参照：

常见食物的含钙量(每100克的含量，单位：毫克)

食物名称 含钙量 食物名称 含钙量 食物名称 含钙量

母乳 30 青豆 200 海带 348

牛奶 104 瘦猪肉 6 紫菜 264

奶酪 799 瘦牛肉 9 鸡肉（带皮） 9

鸡蛋黄 112 黑木耳 247 香菜 170

黑芝麻 780 虾皮 991 大豆 191

豆腐 164 柑桔 129 荠菜 294

减——维生素D不可过量补充

维生素D具有生物活性，可以促进钙质的吸收，因此在给宝宝补钙的同时，应适量补充维生素D。但值得注意的是，维生素D并不是营养品，不可过量补充，如 果宝宝过量服用维生素D，会使体内维生素D蓄积过多，出现中毒的症状，如食欲下降、恶心和消瘦等。董医师建议父母：最好在专业人士的指导下，给宝宝科学地 补充维生素D。

乘——晒太阳能够帮助补钙

宝宝皮肤内储存的7-脱氢胆固醇经过光化学作用可转化为维生素D，从而促进钙的吸收利用。而且经过阳光照射体内合成的维生素D是最安全的，不会导致维 生素D过量。但父母们应注意，在炎热的夏季不要晒伤宝宝。

除——科学食用抑制钙吸收的食物

* 有些蔬菜如菠菜、竹笋、苋菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等，含有草酸盐，它可以和钙结合形成草酸钙，影响钙质的吸收。所以在烹调这些蔬菜前，应先在沸水中烫 一下，除去其中的草酸。

* 钙剂不应与油脂类食物同食，因为脂肪进食过多时，消化后产生的游离脂肪酸容易与钙结合，使钙的吸收减少，所以应避免宝宝摄入过多的脂肪。

* 膳食纤维摄入过多时，其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收，因此不提倡宝宝吃较多的粗杂粮。

TIPS：董医师教你的小秘诀：

* 平常煮汤时，可多选一些大骨头来熬汤，再加几滴醋，这样可增加钙质的吸收。

* 黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质的来源，父母可给宝宝适量吃黑芝麻食品，如芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等。

* 选择蔬菜时，每天应至少挑选1~2种含钙量高的蔬菜，而煮菜的汤汁也很重要，最好不要倒掉，可以让宝宝连汤汁也吃掉。

* 如果宝宝喜欢吃肉松类的食品，可选择含钙较多的鱼松来代替肉松。

释疑解惑：

1.我的宝宝不满3岁，这么大的宝宝每天都要补钙吗？

并不是所有的宝宝都要补钙，如果一日三餐能给宝宝提供足够的钙，如每天给宝宝吃牛奶或奶制品，再加上蔬菜、水果或豆制品中的钙，已经足够满足宝宝每天 钙的需要量，就不必再补钙了。盲目给宝宝补钙，反而可能造成宝宝体内钙含量过高。

2.市场上补钙剂品种繁多，该如何选择？

如果食物中不能给宝宝提供足够的钙，则需要另外给宝宝补充钙制剂了，如钙片﹑钙粉或钙胶囊等，但目前市场上钙制剂五花八门，因此父母在选购时应仔细看 清钙制剂的化学成分﹑钙元素的含量以及钙的溶解度和吸收率。目前市场上主要的钙剂包括：无机钙﹑有机钙及从奶制品中提取的钙。

无机钙——碳酸钙：价钱比较便宜，含钙量高，但溶解度和吸收率较低，口味不适合宝宝。

有机钙——氨基酸钙：含钙量较低，但溶解度和吸收率高，对胃肠道的刺激小，口味较适合宝宝。

奶制品中提取的钙：比较容易被吸收，对胃肠道刺激小，生物利用度高于有机钙。

董医师的建议：给宝宝选择钙片时不应只看广告，应多听医生或营养师等专业人士的意见，他们会根据宝宝的身体﹑饮食等状况提供较为准确的建议，并指导你 正确为宝宝补钙。

3.何时是补钙的最佳时间？

一般来说，任何时候都可以服用钙片，但人体每次摄入钙低于或等于50毫克时，钙的吸收率最高，所以给宝宝服钙片时，尽可能延长每次补钙的时间，采取 “少量多次”的原则，以达到最好的吸收效果。另外，碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时。

爱心提醒：有的父母把钙片碾碎后混在牛奶或食物里喂宝宝，其实这是不科学的做法。因为混在食物中的钙片宝宝只能吸收20%，其余的钙经过消化后会排出 体外。而且，奶和钙很容易结合形成凝块，不仅钙不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正确的方法应该是，在喂奶后1-2小时，宝宝胃内的食物大部分被排空后再 服钙片

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满月后的婴儿四肢仍较软，头也抬不起来，颈部、腰部也无力，要让刚刚做妈妈的将婴儿抱起来，就会感到紧张，不知从何下手。这时你可以使躺再床上的婴儿面向 着你，先将你的左手轻轻插到婴儿的下背部和臀部，再用右手轻轻地插入婴儿的头部下方，慢慢将婴儿抱起来，这样婴儿的腰部和颈部就可以在一个平面上，因有手 指支撑着头部，头也不会向后耷拉下来，再慢慢地将婴儿的头转向你的左臂弯中，使头固定依靠在你的左臂弯中。也可以将婴儿竖抱，用上述方法将婴儿抱起离床 后，右手将婴儿的头慢慢靠向你的左肩部，左手仍托住他的臀部和腰部，以支持其体重，右手则托住婴儿的头颈部，婴儿可俯在你的肩膀上。但应注意竖抱的时间不 能太长，以免使婴而感到疲劳。将婴儿放下时更应小心谨慎，先用一只手托住婴儿的头部，另一只手托住他的臀部，轻轻地、慢慢地把他放下，这时应当注意的是你 的手要一直扶住他的身体，直到将他的身体完全放到床上，才可拿开双手。这时，应先轻轻抽出婴儿臀部下面的那只手，并去抬高婴儿的头部，以便将放在婴儿头颈 部的那只手抽出来，再轻轻地将婴儿的头放下。

不管用何种姿势抱这个月龄的婴儿，均应保护好头颈部和腰部以免造成意外伤害。这时将婴儿抱 起来的时间不宜过长，以免疲劳，也不可将婴儿抱在手上来回摇晃，以免损伤脑部。

婴儿的被不要过重过厚。过重影响小儿呼吸，过厚使小儿烦 躁不安，而应轻、软、暖。冬天用棉被，夏天用夹被或毛巾被。如用热水袋在被内加温，待被温暖后，在小儿入睡前取出。

床褥要平整，弹力要 适当，以免小儿俯卧时不易翻身，或引起脊柱弯曲。床褥上铺薄棉褥，用床单将床褥和棉褥包上，并经常更换。还可用棉花制作尿布垫，放于小儿臀下，以防尿液浸 湿床褥。

被褥应用棉花做。注意9个月以下的婴儿不宜用羽绒被褥及电热毯，以免温度高或发生意外。

为了防止婴儿脊柱弯 曲，1岁以前不要用枕头。在婴儿头部放一柔软毛巾，以便吸汗，但需保持清洁干燥并经常更换。1岁以后可用薄枕，大小最好以小儿头部稍移动时，不离开枕头为宜。

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