老公最近经常说的一句话是：说实在的，我真不知道你现在喜欢吃什么。偶喜欢吃什么呢？回想一下从零食的各色果脯、肉脯、干果，到正餐的水煮鱼、水煮肉、排骨、豆角等等，凡是好吃的东东偶都爱。但随着时间的推移，很多吃吃又纷纷被我抛弃。只有肉脯、烤肉和火锅历经多年考验，让偶白吃不厌（后果就是从1尺85的小腰狂涨到。。。。。。心酸往事不提也罢）。 抛开肉脯是零食不说，以前曾经有在家连涮一个火锅的记录，汤头被戏称为满月老汤，从心灵到胃胃都得到极大的满足。至于烤肉，限于设备原因，一直只能在外吃，总是不尽兴。尤其在上海提出去吃烤肉，老公一定断然拒绝，理由很简单：那么小的盘子得多少银子我才能吃饱啊！终于有天，聪明的猫从淘宝上发现了个好东东，从此开始了幸福的烤肉生活。

设备：电烤架1个（淘宝上购得，大约100左右），烤签数只（家用推荐那种带木把手的铁签），料刷

调味料：六月香甜面酱、王守义孜然粉、王守义鲜辣粉、白糖、酱油、面粉、凉白开、油

原料：口号是只有想不到的，没有不能烤的。呵呵。这个我详细说下哦。从开烤至今，烤过鸡翅、鸡头、牛肉、牛腩、牛排、猪肉、黄花鱼、鱿鱼、扁鱼、鲢鱼片、各种蛤蜊、蛏子、蒜毫、土豆片、玉米棒、茄子、培根、香菇、辣椒。。。。经过反复品尝比对，偶这个肉食动物还是强烈推荐鸡翅中、鱿鱼、各种肉类和土豆片。蔬菜我个人偏好蒜毫。

准备工作：

1、酱料。可以到超市里买成品的烧烤酱。推荐李锦记，去年在后河裴家赵同学用的就是这个，至今念念不忘，可惜偶这里实在是郊区没得买。也可以根据口味自己调。我的做法是，用只小碗倒入六月香甜面酱半袋 、王守义孜然粉和王守义鲜辣粉根据个人口味倒入，加一小匙糖，少许酱油然后用筷子搅拌均匀。最后加入适量精粉和凉白开调成稀糊状，以便烤得时候酱料能挂在原料上。

2、腌料：为了能入味，鸡翅和肉最好先用料煨下下。肉可以切成肉排也可以象外面一样切成小块，鸡翅浅浅的划几刀。装盘，加少许盐、孜然粉、辣椒粉、酱油（主要为挂色，烤出来卖相好）和油，用手搅拌均匀，放置20分钟就可以。时间越长越入味，腌料还有很多其他口味以后发上来慢慢讨论。

3、装盘：等腌料的时候可以把蔬菜和其他要烤的东东洗洗切切准备好。提醒注意的是买回来的蔬菜最好用水泡上15-20分钟，这样可以去掉表面的农药，健康美食，呵呵。待烤得原料最好切成片状，不用太薄，片大就好，否则容易从烤架的缝隙掉下去，不易打捞。原料切好后，可以摆的美观些装盘。